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Merlot I.G.T.

Veneto

Tasting notes

Con il suo sapore equilibrato e asciutto con note di caffè, caratteristico profumo vinoso e delicato che ricorda il lampone, un vino a tutto pasto ottimo con salumi e arrosti

Vitigno

100% Merlot

Provenienza

zona Veneto

Vinificazione

uve selezionate e sane, macerazione in fermentini d’acciaio,
dopo la fermentazione alcolica, il vino viene travasato in vasche
di acciaio dove completa la fermentazione malolattica. Dopo una
prima fase di decantazione, il vino viene fi ltrato per poi essere
imbottigliato e messo in commercio.

Colore

rosso rubino con riflessi violacei.

Profumo

vinoso, caratteristico delicato, con leggero sentore di lampone,
marasca e mora selvatica.

Sapore

equilibrato, asciutto sapido di buon corpo, armonico, con note
di caffè, giustamente tannico, buona acidità ed alcool, buona
persistenza gustativa, da bere giovane.

Gradazione alcolica

11% vol.

Temperatura di servizio ottimale

16-18°C

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in cantina, ad umidità controllata e con una temperatura di 10-12°C.
Invecchiamento massimo 2 anni, si consiglia di berlo giovane.

vino da tutto pasto, ottimo con piatti a base di salumi, arrosti,
carne in umido, pollami, maiale, formaggi a pasta morbida e non
troppo stagionati.

bottiglie bordolesi da 75 cl. scatole da 6.

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