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Pinot Bianco I.G.T.

TreVenezie

Tasting notes

Ideale per accompagnare gli antipasti, o come aperitivo con il suo caratteristico sapore asciutto e fresco, armonico e leggero

Vitigno

100% Pinot Bianco

Provenienza

Triveneto

Vinificazione

vinificazione in bianco di uve sane e selezionate, con separazione immediata delle bucce dopo la pigiatura, il mosto ottenuto viene
raffreddato ed illimpidito e posto a fermentare in tini di acciaio ad
una temperatura di 18°C, terminata la fermentazione alcolica il vino viene travasato 2 volte e poi fi ltrato per essere imbottigliato e messo in commercio.

Colore

giallo paglierino.

Profumo

caratteristico, fruttato e persistente, gradevole e leggero.

Sapore

asciutto, sapido, di buona freschezza quando è giovane, di medio
corpo, armonico, con note di mela, buona acidità, leggero di alcool,
buona persistenza gustativa.

Gradazione alcolica

11% vol.

Temperatura di servizio ottimale

10-12°C

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in cantina, ad umidità controllata e con una temperatura di 10-12°C.

vino da aperitivo, ideale con antipasti, prosciutto crudo e pesce
fresco, primi piatti di pasta e riso a base di pesce.

bottiglie bordolesi da 75 cl. scatole da 6.

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