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Primitivo Rosato I.G.T.

Puglia

Tasting notes

Un vino sorprendente che fonde in sé i profumi della terra e la freschezza del mare. Un incontro di sentori che rivela la vivacità della terra da cui proviene.

Vitigno

100% Primitivo

Vinificazione

uve selezionate e sane a leggero contatto con le bucce, macerazione di un giorno in tini d’acciaio, dopo la fermentazione alcolica, il vino viene travasato in vasche di acciaio dove completa la fermentazione; uccessivamente, il vino viene travasato in vasca per poi essere imbottigliato e messo in commercio.

Colore

rosato.

Profumo

gradevole e delicato, con aromi di more ed erbe aromatiche.

Sapore

il gusto è delicato ed equilibrato. È persistente al palato con una fresca acidità.

Gradazione alcolica

13% vol.

Temperatura di servizio ottimale

12-14°C

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un vino ideale con piatti a base di pesce grigliato e zuppe di pesce con pomodoro. È eccellente con la pizza.

in cantina, a umidità controllata e con una temperatura di 10-12°C. Invecchiamento massimo di 1 anno, si consiglia di berlo giovane.

bottiglie borgognotta da 75 cl. scatole da 6.

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